Las estaciones o «corners» gastronómicos han llegado para quedarse. Cada vez más presentes en bodas, comuniones, cumpleaños y eventos corporativos, estas propuestas culinarias combinan sabor, estética y dinamismo, convirtiéndose en el centro de atención de cualquier celebración.
¿En qué consisten? Se trata de espacios temáticos donde se sirve comida en vivo o se ofrece una selección cuidada de platos en un formato más informal, interactivo y atractivo. Permiten a los invitados disfrutar de la gastronomía a su ritmo, fomentando la conversación y la interacción social.
Las opciones son casi infinitas: estación de ibéricos con corte en directo, rincón de quesos y vinos, mesa de sushi fresco, corner de minihamburguesas, barra de ensaladas personalizadas, estación de paellas, rincón de postres, bar de limonadas artesanas o incluso una zona de churros con chocolate para las celebraciones más castizas.
En junio, cuando el tiempo acompaña y proliferan los eventos al aire libre, este tipo de formato cobra aún más sentido. Se adapta perfectamente a jardines, patios, terrazas o salones con amplios espacios. Además, permite jugar con la decoración: madera, pizarras, cestas, mantelería rústica o toques vintage ayudan a crear un ambiente con mucho encanto.
En Catering Écija diseñamos estaciones gastronómicas totalmente personalizadas. Desde la elección del concepto hasta la puesta en escena, nos encargamos de que cada rincón hable del estilo del evento y de sus protagonistas. Nuestros equipos de cocina y servicio trabajan coordinados para ofrecer una experiencia fluida, cuidada y deliciosa.
Las estaciones gastronómicas no solo alimentan, sino que entretienen, sorprenden y decoran. Por eso, se han convertido en una de las fórmulas favoritas de quienes buscan una celebración diferente, divertida y con mucha personalidad.
Si estás organizando un evento en junio y quieres marcar la diferencia, no lo dudes: incluye una o varias estaciones en tu menú y deja que la gastronomía se convierta en protagonista.