Organizar un evento especial —ya sea una boda, comunión, bautizo o celebración privada— puede ser tan emocionante como estresante. Con la ilusión del momento, es fácil pasar por alto detalles clave que pueden afectar la experiencia de los invitados y los resultados del día.
Desde Catering Pasareli, con más de 40 años atendiendo celebraciones en Écija, te compartimos los errores más comunes y cómo prevenirlos, para que todo salga como sueñas.
1. No definir bien el número de invitados
Uno de los errores más habituales es no confirmar con antelación el número de comensales. Esto complica la organización del menú, el espacio y los recursos. Nuestra recomendación: pide confirmación a los invitados con margen suficiente, y trabaja con una estimación realista.
2. Elegir el catering solo por precio
El precio es importante, pero no debe ser el único criterio. Un catering económico sin experiencia puede comprometer la calidad del servicio o los tiempos. Busca equilibrio entre presupuesto, experiencia, atención al cliente y confianza.
3. Olvidar detalles logísticos
A veces se piensa que el catering solo lleva la comida, pero también hay que prever mobiliario, vajilla, montaje, electricidad o acceso para vehículos. Un proveedor integral como Pasareli se encarga de estos detalles para evitar sorpresas.
4. No considerar necesidades especiales
Otro error frecuente es no preguntar a tiempo si hay personas con intolerancias, alergias o dietas específicas. Un buen catering debe ofrecer alternativas adaptadas, pero necesita saberlo antes.
5. Improvisar el ritmo del evento
Aunque no hace falta un guion, es esencial tener una pequeña escaleta o cronograma básico del evento: hora de llegada, inicio del cóctel, servicio de comida, postres, sorpresas… Así se evitan esperas largas o tiempos muertos.
Los mejores eventos son los que se disfrutan sin preocupaciones. Evitar estos errores es más fácil si cuentas con profesionales que se implican, te asesoran y están a tu lado desde el primer día. En Catering Pasareli, eso es exactamente lo que ofrecemos: tranquilidad, experiencia… y mucho sabor.