Organizar un evento inolvidable pasa, sin duda, por ofrecer una experiencia gastronómica cuidada. Pero, ¿cómo asegurarte de que el catering sea todo un acierto? Aquí te dejamos una lista de consejos prácticos para lograrlo:
1.Define el tipo de evento y el estilo que quieres transmitir:
No es lo mismo una boda elegante que una fiesta informal. El menú, la presentación y el ritmo del servicio deben adaptarse al ambiente deseado.
2. Apuesta por un menú variado:
Incluye opciones para todos los gustos y necesidades (vegetarianos, intolerancias, etc.). Un menú inclusivo garantiza que todos disfruten.
3. Elige productos de temporada:
Más frescos, más sabrosos y más sostenibles. Además, suelen ser más económicos y fáciles de encontrar.
4. Confía en profesionales con experiencia:
Un buen equipo de catering se anticipa a imprevistos y cuida cada detalle.
5. Cuida la presentación:
La comida entra por los ojos. Una puesta en escena elegante o creativa marca la diferencia.
6. Haz una prueba de menú:
Probar los platos con antelación te permite ajustar sabores, cantidades y presentación.
7. No olvides las bebidas:
Acompaña el menú con una buena selección de vinos, cócteles o bebidas sin alcohol personalizadas.
8. Piensa en el ritmo del evento:
Coordina el servicio para que encaje con los tiempos del acto, evitando largas esperas o interrupciones.
9. Incluye alguna sorpresa gastronómica:
Un rincón de postres, una estación de showcooking o una degustación inesperada pueden ser el toque especial.
10. Delega y disfruta:
Organizar es importante, pero disfrutar del evento lo es aún más. Deja que los expertos se encarguen y vive el momento.